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Pains au chocolat et croissants briochés

Samedi, et si nous préparions des croissants et des pains au chocolat maison ! 

Viennoiseries qui, pour le coup, seront briochés. A avoir en tête: étant donné les temps de repos, la pâte doit être préparée la veille.


Le temps de cuisson ?
Pas plus de 20 minutes, le matin même.





Et le résultat et vidéo:
 

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