Chouette du dessert !!

Après une bûche de Noël au chocolat, au citron, et pourquoi pas une bûche de Noël saveur poire ?   Une pointe d'exotisme, de douceur et de chaleur pendant cette glaciale période de fête. Noël n'est pas un jour ni une saison, c'est un état d'esprit, Calvin Coolidge

En famille, et c'est Noël - que préparer en dessert ? La réponse, bien entendu, une bûche, moelleuse et gourmande. Quelques meringues, quelques bonhommes de neige, et le parfum, classique, au chocolat. Bon appétit :) Il y a quatre âges dans la vie de l'homme : - celui où il croit au père Noël ; - celui où il ne croit plus au père Noël ; - celui où il est le père Noël ; - celui où il ressemble au père Noël.

Une tarte au citron posée sur un biscuit breton. Le tout surmonté d'une meringue que quelques dômes, "agrume", viennent côtoyer. Des dômes citron et pamplemousse qui apportent une fraicheur à cette tarte, sans pour autant lui donner d'amertume: une douce volupté, finement "piquante". A tester, et à déguster ! :)

Un gâteau sac à main pour l'anniversaire de ma meilleure amie. Au programme: de l'élégance et de la gourmandise - génoise, chocolat, crêpes gavotte écrasées (une touche bretonne pour cette amie à l'ascendance armoricaine) Veux-tu vivre heureux ? Voyage avec deux sacs, l'un pour donner, l'autre pour recevoir, Goethe

Mercredi, petit repas de noel entre voisin. Au dessert, fête de fin d'année oblige, une bûche de noel, au citron. En guise de décoration: de la meringue, des étoiles dorées, et des bonhommes "p'tit biscuit". Une bûche qui se mange aussi bien glacée, que de suite.

Au premier regard, que voyez-vous ? Des pommes, plus ou moins rouge. Toutefois, ceci n'est vraiment pas une pomme. Au goût, découvrez une crème spéculoos, un insert pomme cannelle, et un glaçage au chocolat blanc. Petite touche décoration: une feuille de basilic et un copeau de chocolat. An apple a day keeps the doctor away ;) Et en vidéo, le résultat